Tiêu đề: Nanchang Street Food - Stir-fried Snail (Nohutlu Kabak Salatas)

Nam Xương, thành phố xinh đẹp này, không chỉ có một lịch sử và văn hóa lâu đời, mà còn có một nền văn hóa ẩm thực hấp dẫn. Hôm nay, tôi muốn giới thiệu với bạn một món ngon truyền thống thường thấy trên đường phố và ngõ hẻm của Nam Xương - Nohutlu Kabak Salatas. Đây là một món ăn Giang Tây đích thực kết hợp giữa độ tươi, cay và ngon. Ốc xào là một sản phẩm ngon để người dân Nam Xương giải nhiệt vào ban đêm vào mùa hè. Khi màn đêm buông xuống, những quầy hàng ốc chiên bắt đầu nhộn nhịp trên đường phố và ngõ hẻm. Mùi thơm của ốc chiên thu hút làn sóng thực khách đến nếm thử. Món ăn này không chỉ độc đáo về hương vị, mà còn tràn đầy nhiệt huyết và niềm vui của người dân Nam Xương. Trước hết, chúng ta hãy hiểu các thành phần chính của ốc chiên. Ốc tươi là trái tim của món ăn này, và chúng rất giàu protein, khoáng chất và vitamin cho giá trị dinh dưỡng cao. Ngoài ra, các loại gia vị như ớt, hẹ, gừng, tỏi, v.v., cũng rất cần thiết, và chúng làm tăng thêm hương vị và mùi thơm phong phú cho các loại ốc chiên. Quá trình làm ốc chiên chú ý đến nhiệt và tay nghề. Đầu tiên, ốc được làm sạch để loại bỏ trầm tích. Tiếp theo, ốc được chần trong nước nóng để khử mùi hôi. Sau đó, đun nóng chảo với dầu lạnh, cho gia vị vào xào cho đến khi thơm, sau đó cho ốc vào nồi và xào. Cuối cùng, thêm một lượng nước thích hợp và nấu cho đến khi ốc chín, sau đó bạn có thể lấy chúng ra khỏi nồi và thưởng thức. Khi nếm thử ốc chiên, chúng ta có thể cảm nhận được hương vị độc đáo của nó đầy tươi ngon và cay cay. Thịt ốc mềm và mịn trong miệng, và với một gia vị phong phú, nó làm cho mọi người có một dư vị bất tận. Ngoài ra, ốc xào còn có giá trị dinh dưỡng cao và có lợi cho sức khỏe. Ngoài vị ngon, ốc xào còn mang theo cảm xúc và văn hóa của người Nam Xương. Vào mùa hè nóng như thiêu đốt, ngồi quây quần bên bạn bè nếm thử món ốc chiên và trò chuyện về cuộc sống đã trở thành một lối sống của người dân Nam Xương. Quầy hàng ốc xào cũng trở thành nơi để mọi người giao lưu, truyền tải sự nhiệt tình, niềm vui của người dân Nam Xương. Tóm lại, ốc chiên là một món ngon độc đáo ở Nam Xương. Đó là sự kết hợp của sự tươi mát, cay và ngon, và nó gợi lên. Đồng thời, nó cũng mang theo cảm xúc và văn hóa của người Nam Xương, và đã trở thành một danh thiếp ẩm thực của thành phố. Nếu bạn đến Nam Xương, bạn cũng có thể nếm thử món ăn đích thực này và cảm nhận sự ấm áp và quyến rũ của Nam Xương!